ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ НА ФОРУМЕ

Часовой пояс: UTC



Случайные изображения
11
Альбом: hunter179
Разместил(а): hunter179
6
Альбом: hunter179
Разместил(а): hunter179
IMG 5861
Альбом: hunter179
Разместил(а): hunter179
IMG 0324
Альбом: Лес поймы р.Кубань весной
Разместил(а): Skif



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 12  След.
  Версия для печати

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 сен 2014, 17:07 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:22 апр 2013, 13:24
Сообщения:1153
Откуда: г . Севастополь
Благодарил (а):931раз.
Поблагодарили:611раз.
Где охочусь: Полуостров Крым, Калмыкия, Астраханская обл.
Собака: Такса Кэти
Мое ружье: Тоз-34
Автомобиль: Японский УАЗик
aleksandr писал(а):
P/S На собаку можете не смотреть, собака не знает что такое дрессировка. Гонит, убегает за 300 метров,пропускает процентов 80, из найденных половину поднимает без стойки, на крыло не поднимет пока пня не дашь( орел птица гордая пока пня не дашь не полетит) подранков находит с трудом а если найдет то еще не отдает, приходится пасть разжимать, ну и еще куча всего. Но охоту любит и хозяин ее всегда берет.

Привяжи собаке веревку к ошейнику метров 10-15, после пары охот посмотришь на результат. :31:

_________________
Не будите лихо, а не то разбудите
Не судите строго, не судимы будете ....
Тел. +79788124600


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 сен 2014, 19:29 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:19 июл 2013, 13:09
Сообщения:96
Изображений: 0
Откуда: Симферополь
Благодарил (а):233раз.
Поблагодарили:107раз.
Где охочусь:
Собака не моя, но там тяжелый случай. Уже ничего не поможет. Собаке около восьми лет и что такое дрессировка она не знала. У хозяина заниматься ей нет ни времени ни умения. А на веревке ее первый час охоты водят, иначе убегает за 200 метров.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 04:10 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:25 май 2013, 15:07
Сообщения:623
Изображений: 131
Откуда: Севастополь
Благодарил (а):1529раз.
Поблагодарили:1424раз.
Где охочусь: Окрестности родного города
Собака: АС Вэлью
Мое ружье: Tikka Koski H45, ТОЗ БМшт
Автомобиль: ЛР Фрилендер2
С субботы на воскресение у компаньона не сложилось.Поехали в воскресение с утра.С перепелом было хорошо,охотников тоже хватало - канонада стояла что при штурме Сапун-горы.Я имея опыт зарабатывания мелкой дробью по ногам и др. частям тела стараюсь не лезть в гущу событий.Лучше меньше,но остаться при глазах и с неподстреленной собакой.Добыв двенадцать и у сына восемь было, решили не жадничать и вернулись в лагерь.Сын с добычей был отправлен в семью,а мы с другом(он норму уохотил) засели типа "водка пить - земля валяться".В течении всего дня приезжали и уезжали друзья-товарищи в результате чего к приезду нашего третьего компаньона мы были не совсем в форме.Вечерняя охота была отложена на утро.Мы сварили из перепелов соус,я нажарил стейков и байрам продолжился.Утром пошли в двоём.Народу в поле, в связи с тем что понедельник всё же рабочий день,было поменьше вчерашнего.Добыв по норме(расстреляв при этом больше чем обычно патронов,думается в связи со вчерашним злоупотреблением),вернулись к машинам и обнаружили нашего третьего,разбуженного вражьей дробовой осыпью по автобусу и добывшего символическую пару перепёлок.Наш третий заспешил по делам и распрощавшись убыл,а мы сварганив немудрёный завтрак просидели-протрындели до часу дня.С тем и отправились по домам.

Изображение

Изображение

_________________
Изображение
Боже,сделай меня тем,кем я кажусь моей собаке!


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 05:12 
Не в сети

Зарегистрирован:03 апр 2014, 17:21
Сообщения:292
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а):317раз.
Поблагодарили:195раз.
Где охочусь: РФ, Свердловская, Курганская, Челябинская, Пермская
Собака: Дойч Дратхаар
Мое ружье: иж-18,мц21-12,коfs,антонио золи 1900, мр-43
Автомобиль: Шевроле-Нива, Форд-Фокус
С полем!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 08:09 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:25 май 2013, 15:07
Сообщения:623
Изображений: 131
Откуда: Севастополь
Благодарил (а):1529раз.
Поблагодарили:1424раз.
Где охочусь: Окрестности родного города
Собака: АС Вэлью
Мое ружье: Tikka Koski H45, ТОЗ БМшт
Автомобиль: ЛР Фрилендер2
Вот пофоткал патрание перепела парафином:

Для начала топим парафин,трёхлитровая кастрюлька за двадцать пять минут.Пока идёт процесс готовим дичь(режем крылья и головы).

Изображение


Берём перепёлочку за лапки и на секунду погружаем в горячий парафин до коленных суставчиков.

Изображение

Даём стечь излишкам парафина и ровными рядами выкладываем на пол часа на остывание.Когда парафин застынет аккуратно,начиная с хвоста снимаем полоской,перо с парафином до шейки.

Изображение

Изображение

За тем двумя руками начинаем,как скорлупки,снимать с боков,где много жира подправляем пальцами,что бы меньше шкурка рвалась.Главное не спешить.

Изображение

Изображение

За тем снимаем от жопки до шейки с брюшка и грудки(на грудке часто со шкуркой,стараемся для сохранения товарного вида не спешить.

Изображение

В последнюю очередь освобождаем от пера с парафином лапки,снимаем смело,как скорлупки.

Изображение

И вот неред нами готовая тушка.

Изображение

Изображение

Дальше всё по накатанной схеме - потрошим,обрезаем лапки,промываем,обсушиваем бумажными полотенцами,по пять шт укладываем в пакетики и в морозилку.Долгими зимними вечерами достаём,размораживаем и даём волю полёту своей кулинарной фантазии.

_________________
Изображение
Боже,сделай меня тем,кем я кажусь моей собаке!


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 09:40 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:02 май 2013, 14:08
Сообщения:826
Откуда: Крым
Благодарил (а):224раз.
Поблагодарили:869раз.
Где охочусь: Где можно.
Собака: Курцхаары.
Мое ружье: Рогатка и молоток на длинной ручке.
Автомобиль: Ноги
hunter179 писал(а):
Я имея опыт зарабатывания мелкой дробью по ногам и др. частям тела стараюсь не лезть в гущу событий.

Хитрый Вы, дядя Женя... :4:

Я вот, в субботу, на Красновском лимане получил по спине и руке прямой наводкой.

Ждали, ждали того пиздюка на берегу часов до 11, так и не выполз :18:...
наверное ночевать в болоте решил :32: .

_________________
Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю собак...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 11:13 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:02 апр 2014, 19:35
Сообщения:142
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а):21раз.
Поблагодарили:214раз.
Где охочусь: там где есть дичь
Собака: АС
Мое ружье: Сокол 12к.
Автомобиль: Нива
С парафином интересно. Я раньще все сразу щипал, мучался. В прошлом году как подсказал товарищ оставил в морозилку прямо в пере не потрошеную. Зимой достаем. Чуть отпускает ее и начинаем щипать. Идет отменно. Вся кожа с жирком остается на месте ибо неразморозилась.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 13:31 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:25 май 2013, 15:07
Сообщения:623
Изображений: 131
Откуда: Севастополь
Благодарил (а):1529раз.
Поблагодарили:1424раз.
Где охочусь: Окрестности родного города
Собака: АС Вэлью
Мое ружье: Tikka Koski H45, ТОЗ БМшт
Автомобиль: ЛР Фрилендер2
Жуков А.,Алексей,один мой друг вообще не скубает - отрезает головы,лапки и крылышки и снимает перо вместе с кожей(говорит холестерина меньше :4: ).Весь поцесс занимает меньше пол минуты на птичку.

_________________
Изображение
Боже,сделай меня тем,кем я кажусь моей собаке!


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 15:13 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:13 июн 2013, 08:46
Сообщения:89
Откуда: Севастополь
Благодарил (а):291раз.
Поблагодарили:75раз.
Где охочусь: Севастополь - Крым
Мое ружье: ТОЗ-34/12, ТОЗ-БМ/16, Impala Plus 12/76
Автомобиль: Kia Sportage
Для хранения на долгий срок, лучше оставлять птицу в пере.
Чищеный перепел теряет вкус от долгого хранения.
ИМХО


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Re: Сезон 2014 года "Перепелочка"
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 сен 2014, 15:35 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:25 май 2013, 15:07
Сообщения:623
Изображений: 131
Откуда: Севастополь
Благодарил (а):1529раз.
Поблагодарили:1424раз.
Где охочусь: Окрестности родного города
Собака: АС Вэлью
Мое ружье: Tikka Koski H45, ТОЗ БМшт
Автомобиль: ЛР Фрилендер2
Патрон писал(а):
Для хранения на долгий срок, лучше оставлять птицу в пере.
Чищеный перепел теряет вкус от долгого хранения.
ИМХО

Не,Юра,не успеет потерять,это оправдания ленивцев. :1:

_________________
Изображение
Боже,сделай меня тем,кем я кажусь моей собаке!


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 12  След.

Часовой пояс: UTC


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  Яндекс.Метрика
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид