Форум Крымских охотников и рыболовов, все про охоту и рыбалку в Крыму
http://huntincrimea.com/forum/

Новогодний крыжень
http://huntincrimea.com/forum/viewtopic.php?f=5&t=945		 Страница 1 из 2
Автор:  Сергей КП [ 21 дек 2014, 08:14 ]
Заголовок сообщения:  Новогодний крыжень
На кануне Новогодних праздников , решив разнообразить стол как свой так и моих друзей решил заняться копчением зимних крыжачков (крякв) .
Вот как это получается у меня .
Маринад .
На 6 литров воды ,1 кг соли ,5-6 листочков лаврового листа ,гвоздики -3шт ,перец душистый 15 горошин, перец чёрный ,молотый -четверть чайной ложки . Это из расчёта на 8-9 крякв .
Держите в маринаде трое суток при температуре +1, +3 предварительно прижав тушки грузом, для этого хорошо подходит пластиковый шести литровый бутыль .
Готовите 2.5 -3 часа на среднем огне .

Вложения:
1111.jpg
1111.jpg [ 218.14 КБ | Просмотров: 17276 ]
333.jpg
333.jpg [ 156.7 КБ | Просмотров: 17276 ]
44.jpg
44.jpg [ 220.41 КБ | Просмотров: 17276 ]
79584c4ee2a2.jpg
79584c4ee2a2.jpg [ 177.46 КБ | Просмотров: 17276 ]
Автор:  hunter179 [ 21 дек 2014, 08:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Ай,молодэц!Аж слюнки потекли.
Автор:  dsf [ 21 дек 2014, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Серёж-ты просто змей-искуситель.
Автор:  Сергей КП [ 21 дек 2014, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
:4: Да, да, да я такой :19:
Автор:  Грищенко Владимир [ 21 дек 2014, 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Сергей КП писал(а):
На кануне Новогодних праздников , решив разнообразить стол как свой так и моих друзей решил заняться копчением зимних крыжачков (крякв) .

"Сволочь" ты редкостная. Ты же нас не копчением заманиваешь, а количеством крыжаков. Молодец, Сережа, с полем тебя.
Автор:  Baikal [ 21 дек 2014, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Стесняюсь спросить а не плагиат ли это ? Видел я уже это у Леши Дракона и блюдо это называлось
Крыжачки "Горящий Дракон " и даже фото его :7: Если не прав то прошу прощения, если прав то просто ссылку на первоисточник и будет все как надо и справедливо ;)
Автор:  Baikal [ 22 дек 2014, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Ну раз опровержения нет, то вот ссылка на первоисточник
Автор:  Грищенко Владимир [ 22 дек 2014, 18:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Baikal писал(а):
Ну раз опровержения нет, то вот ссылка на первоисточник

Ну и что? Я так понимаю, что Сергей написал рецепт, ну а фото мог взять где угодно.
Автор:  Serg. [ 22 дек 2014, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
.
Автор:  Сергей КП [ 23 дек 2014, 06:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодний крыжень
Ну молодец, раскусил. Извини раньше не мог ответить. Я очень рад, уважаемый Байкал, что вы так внимательно читаете форум "Одесских прогрессивных охотников". Вы только читаете, а я вместе с ними еще и охочусь (к великому сожалению кроме этого года). И Леха не будет против моего перепоста (я не говорил, что это придумал я). Я всего лишь обобщил четыре страницы в одну (если вы заметили конечно) и все что написал ПРОВЕРИЛ НА ПРАКТИКЕ в тот же день - вкус :8: А Вы читайте форумы и смотрите картинки дальше :31:
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/