Осталось дождаться перепела и открытия на Кара-Кобе, там виноградник рядом. Можно по этому рецепту, но на углях и решеточке.
| Форум Крымских охотников и рыболовов, все про охоту и рыбалку в Крыму http://huntincrimea.com/forum/ |
|
| Перепел в виноградном листе http://huntincrimea.com/forum/viewtopic.php?f=5&t=110 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | hunter179 [ 26 май 2013, 08:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Перепел в виноградном листе |
Самый простой рецепт: Идём в поле,добываем перепела,приносим домой,скубаем и потрошим.Тушки присолим и приперчим.Внутрь заложим небольшой (с первую фалангу большого пальца) кусочек сливочного масла.Завернём тушку,как голубец,в сорванный по дороге домой виноградный лист.Закрепим лист ниткой и в духовку. Через 20 мину достаём из духовки и сьедаем.Виноградный лист то же сьедобен (не забудьте снять нитку) |
|
| Автор: | Цветков Александр [ 26 май 2013, 08:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Перепел в виноградном листе |
Осталось дождаться перепела и открытия на Кара-Кобе, там виноградник рядом. Можно по этому рецепту, но на углях и решеточке.
|
|
| Автор: | GSV [ 12 июл 2013, 07:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Перепел в виноградном листе |
А еще, если нет рядом духовки, но есть коптилка - вот это самый класс будет. |
|
| Автор: | hunter179 [ 12 июл 2013, 17:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Перепел в виноградном листе |
GSV,вот коптилку в этом сезоне пробовать буду... |
|
| Автор: | GSV [ 16 июл 2013, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Перепел в виноградном листе |
Только для перепела в виноградных листьях температурку побольше надо давать, как в духовке.
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|