Volgar
6 часов назад
Местоположение: Россия → Марксовский район. Рыбалка в Саратовской области → Волга под Марксом, Панинские разливы., Под Фишером (с.Красная Поляна), р.Мечётка., Старый Караман
Виды рыб/зверей/дичи: Раки
Раки… Вот сижу и думаю в какой группе эту тему разместить…. Или в зверях или в рыбе… И как назвать — охота на раков или лов раков…… Ладно! Пусть будет уж ловом! Всё таки он в воде живёт, а не по берегу бегает!smiley
Нет наверное такого человека кто не знает что такое рак или не знает вкуса раков! Ну может среди иностранцев такие и есть… Рак - единственный представитель высших ракообразных в пресных водах.Рак.
У него конечно много родственников в морях и океанах, но в пресных водах он только один из всей своей родни. Раки довольно требовательные к окружающей среде. Вода, где они обитают, должна быть пресной.В солёной или в пресно- солёной раки живут но не могут размножаться. Содержание кислорода в воде должно быть высокое, поэтому в заморных озёрах их нет.Вот цвет воды для них безразличен. А вот кислотность должна быть низкая.по этой причине они не живут в заболачиваемых озёрах и болотах. Вода так же должна быть жёсткой.т. е с большим содержанием солей магния и кальция.В противном случае линька рака будет ооочень замедлена и он будет плохо расти. К загрязнению воды они так же очень чувствительны. Раньше рак был индикатором своеобразным чистоты воды. Но в последние годы и он похоже смирился с загрязнением вод и как то к этому приспособился. Так что в основном место жиьтельства раков - это всё таки реки. Желательно с более менее твёрдым дном, без большого слоя ила. На чисто илистом дне, так же как и на чисто песчаном раки не водятся. Ракам нужен такой грунт в котором они могут рыть норы для укрытия.Чаще всего это глинистые берега.Норы рак роет для укрытия во время линьки.В это время он более всего беззащитен.Нора рачья может быть длиной до метра и довольно тесная.Но для руки человека в самый раз. На этом основан лов раков в норах.Но об этом чуть позже… Живёт рак на глубине от 0.3 до 3.5 м.Глубже встречается очень редко и если встречается то оооочень крупным бывает. По своей жизни рак – отшельник. Он никогда не собирается в стаи и охотится в одиночку. Охотится в основном в ночное время, днём отсиживается в норах.Но ближе к осени и с похолоданием воды начинает охотится и днём. Так же в облачную погоду он охотится днём.Передвигается по дну он клешнями вперёд и только почуяв опасность улепётывает с помощью хвоста назад. Рост раков в водоёме зависит от состава и температуры воды, наличия кормовой базы и плотности раков живущих в данном водоёме. Самцы крупнее самок и имеют более мощные клешни.У самок хвост шире чем у самцов.Половая принадлежность очень хорошо прослеживается.Более широкий хвост нужен самке для вынашивания икры и молоди.Рачиха с икрой.
Как правило икромёт раков бывает весной.Где то во второй половине апреля-начале мая.В конце мая у самок под хвостом растут уже сформировавшиеся рачата. Растёт рак как бы скачкообразно – от одной линьки до другой.При хороших условиях рак линяет несколько раз за сезон. Линяет он не в норе а на открытом пространстве.Старый панцирь сбрасывает за 5-10 мин. После чего уходит в нору недели на две и сидит там безвылазно. В это время он беззащитен и является лёгкой добычей для многих рыб.Линючим раком не прочь полакомится не только голавли но и щуки и судаки и караси и лини. Практически все виды рыб.За две недели голодного сидения панцирь рака укрепляется и он начинает выходить из норы и усиленно питаться. Питается он всем чем придётся.Рак всеяден.Питается и растениями и животными организмами(улитками, мальками рыб) и даже своими линючими сородичами.В общем всем что может схватить. Свою добычу рак не убивает и не парализует, а просто грызёт.На этом основан лов его раколовками.Сущёствует мнение что раки падальщики. В какой то степени это верно. Но если у рака есть выбор питания падаль или свежий корм.он всегда пойдёт именно на свежий. У рака очень хорошее обоняние. Запах свежей приманки раки чувствуют издалека и устремляются к ней.
Врагов у рака, кроме человека, очень много. Рыбы.как я сказал выше, все очень любят полакомится им.Ондатра, норка и выдра во множестве уничтожают рачье поголовье.Враг раков.)))))
Часто кучей пустых рачьих панцирей они и выдают своё местообитание. Из птиц раков очень ловко ловят вороны, цапли, чайки. Вот поэтому наверное раки и предпочитают ночьную жизнь.wink
Ну теперь немного про некоторые способы лова сего деликатеса.
Приходит весна.Солнышко начинает пригревать и кое где лёд на реках отходит от берегов. Наступает время самого простейшего способа ловли раков простыми садовыми граблями.Во второй половине дня приходим на берег(лучше если это будет солнечный берег), просовываем под лёд грабли и вытаскиваем ими прибрежную траву. Раки лезут греться к берегу и мы их вытаскиваем вместе с травой. Немного конечно… Но две – три штуки обязательно. Так и идём вдоль берега, периодически запуская грабли под лёд. Ведро деликатеса наловить не великая проблема этим способом.
Дальше лёд на реке тает и наступает время ловли рака накидками. Лов основан на том что раки в это время так же лезут на тёплую, прогреваемую воду."Накидка"
Накидка – это три металлических прута свреных в форме треугольника. В основании треугольника прут толщиной где то 10 мм, два других -5-4 мм толщиной.Длина прутов где то по 1 м. Хотя это на любителя.У кого сколько силы и кто какого веса накидку сможет забросить в воду на самое дальнее расстояние. Треугольник обтягивается капроновой сеткой с ячеёй 20-28 мм. К основанию при обтягивании делаем «пузо» из сетки где то 0.5 м.К вершине нашего треугольника привязываем бутылку пластиковую объёмом где то 0.5.или кусок пенопласта(нам нужно чтобы только основание нашего треугольника шло по дну). Привязываем в вершине треугольника верёвку метров 20 длиной (можно и больше).Берём за вершину нашего треугольника и забрасываем в реку как можно дальше на длину верёвки. И тянем не спеша к берегу… Основание треугольника нашего тяжелее и оно работает как трал, а попавшиесь на пути раки собираются в «пузе» сетки. Таким способом тоже можно поймать достаточное количество раков
Дальше наступает разлив и половодье и лов раков прекращается на время.Рак уходит в прибрежный хлам и прошлогоднюю траву, а так же в норы под крутыми берегами.Взять его там практически ничем невозможно.
Но вот наступает конец половодью. Река возвращается в своё русло. Берега и крутояры оголяются и наступает время ловли раков по норам. Самый простой и примитивный.Заходим по грудь в воду возле крутых берегов и начинаем продвигаться вдоль берега.При этом руками ощупываем берег под водой и находим рачьи норы.Засовываем руку в нору и осторожно стараемся схватить рака за клешни и вытягиваем из норы. Но тут не обходится без щипков рака за пальцы ловца.Не всегда удаётся схватить его за обе клешни сразу!smileyКроме рака при такой ловле можно поймать вьюна, налима или даже линя. Они не против временами посидеть в таком укрытии.
Летом можно так же ловить рака ныряя с маской вдоль берега.Тут только нюанс в том чтобы схватить рака раньше чем он почувствовал опасность. И подносить руку нужно со стороны спины и хвоста.Так как рак удирает именно назад!
К сентябрю, как правило, рак перелинивает ужде весь, вода холодает и он начинает усиленно кормится. Начинается ловля на рачевни и рачьи мережи.Рачевня.
Они делаются из проволоки сечением где то 3 мм и состоят или из одного или из двух колец. Шириной такое устройство 0.4 – 0.5 м и высотой 0.2- 0.3 м. На эти обручи натягивается обычное серевое полотно с ячеёй 20-24 мм.Есть так же горизонтальные мережи. Они представляют собой трубу и укладываются горизонтально на дно.Вертикальная мережа.
Такие мережи сейчас продаются в любом рыболовном магазине В середину рачевни или мережи помещается или целиковая потрошёная рыбка или кусочки рыбки. Обязательно свежей и потрошёной. Чтобы запах распространялся по воде.Раки идут на этот запах и попадают в мережу. Время от времени мережу нужно проверять. Рачевню нужно проверять каждый час, мережу - раз в сутки.Ставить мережи лучше всего по свалу дна в яму. На глубине 2-3 м.Часто это как раз граница водной растительности – по краю растительности и ставим.
В ноябре и до самых морозов начинается самый интересный (на мой взгляд) лов раков.Это лов ночью, с фонарём. Так как вода уже холодная а днём на отмелях она прогревается немного то раки ночью выходят на самую отмель(до 20 см глубиной). Нужно не спеша передвигаться по отмели освещая перед собой дно (не глубже 0.5 м) сильным фонарём.Для этой ловли лучше иметь сачок на длиной ручке. Заметив рака(в свете фонаря глаза у него тоже начинают светится) подносим сачок медленно со стороны его хвоста и накрываем его. Если сачок с длиной «мотнёй» то можно не выбирать каждого рака а собирать их до полного сачка. Ну конечно для такой ловли нужна тихая ночь без ветра.Таким способом можно поймать довольно много раков. Ещё к этому лову можно добавить что раки любят сидеть сверху, на полёгшей к этому времени, водной растительности.Наверное там теплее. Таким же способом можно охотится на них и с лодки.
Вот в принципе и всё самое основное и о раках и о их ловле.
Можно добавить что по народным поверьям раки вкусные только в те месяца в названии которых есть буква «Р». В другие месяца они не являются гастрономическими деликатесами. А блюда из раков не ограничиваются только – раками вареными. Есть множество и других.не менее изысканных и вкусных блюд. О некоторых из них я уже писал на сайте в народных рецептах – не буду повторятся.Раки.
По вкусу раки кстати тоже разнятся. В нашей местности ценится рак с самой Волги.Со степных рек рак крупнее но не такой вкусный. С притоков Волги рак лучше чем степной но хуже чем волжский. А вообще то это всё на любителя… Хранить живых раков в проточной воде можно довольно долгое время.Но эта тема уже более интересна промышленникам, чем любителям.Варёных раков лучше не хранит вовсе, а съедать сразу.В крайнем случае можно хранить их без воды в холодильнике. Не стоит забывать, что мясо рака это чистый белок – а он долго не хранится и при порче образует очень токсичные соединения.Отравление несвежими раками может быть очень тяжёлым.Поэтому никогда не стоит покупать варёных раков с рук на рынках. Не известно какими они попали в воду и когда их варили… Добыть раков самому не сложно.
Ну и стоит упомянуть что число мереж и рачевен ограничено правилами лова и временем лова. Так же ограничен и минимальный размер добываемого рака – от глаз до кончика хвоста 12 см(как раз длина ладони взрослого человека). Так что господа рыболовы и раколовы не стоит жадничать и брать недомерков.Лучше отпустить их и дать возможность вырасти!
Всем желаю удачного лова и удачной охоты за речным деликатесом – раком!!!!!smiley
| Вложения: |
 94240a.jpg [ 226.28 КБ | Просмотров: 28734 ] |
|
23eb90.jpg [ 150.01 КБ | Просмотров: 28734 ] |
|
4737e5.jpg [ 305.77 КБ | Просмотров: 28734 ] |
